Gli amminoacidi sono citati da molti come costituenti essenziali della vita, ma in pochi ne conoscono i nomi (un po' come per i satelliti dei pianeti).
I venti amminoacidi ordinari sono i seguenti:
01 Acido aspartico
02 Acido glutammico
03 Alanina
04 Arginina
05 Asparagina
06 Cisteina
07 Fenilalanina
08 Glicina
09 Glutammina
10 Isoleucina
11 Istidina
12 Leucina
13 Lisina
14 Metionina
15 Prolina
16 Serina
17 Tirosina
18 Treonina
19 Triptofano
20 Valina
A questi vanno aggiunti altri due ammonoacidi rari e di recente scoperta:
21 Pirrolisina
22 Selenocisteina
Va anche detto che questo ordine alfabetico, riportato qui per semplicità, non corrisponde all'ordine con cui gli amminoacidi sono normalmente riportati nei testi di biologia e a cui rimando per un approfondimento della materia.
