"Nel gran bazar chimico destinato ai consumi, l'industria impiega in tutta Europa circa 100.000 molecole, di cui neppure il 10% è stato oggetto di studi di tossicità!".
Dal capitolo "Le cause dello stress ossidativo" tratto da La scienza ci guarirà. Vincere le battaglie della vita con la prevenzione di Luc Montagnier con Dominique Vialard (2009, Sperling & Kupfer Editore).
