I farmer's market sono i mercati gestiti dai singoli produttori (in primo luogo contadini); un sistema basato sulla cosiddetta filiera corta che, saltando gli inutili e costosi passaggi intermedi della distribuzione (o grande distribuzione), consente risparmi anche notevoli a fronte di una qualità mediamente elevata.
I mercati di questo tipo sono fortunatamente in rapida diffusione; nel mio piccolo spero di contribuire a questo cambio di filosofia pubblicando su questo blog i due link (equivalenti) www.farmersmarket.it e www.mercatidelcontadino.it che consentono di conoscere le caratteristiche dell'iniziativa e soprattutto di trovare il farmer's market più vicino al proprio comune.
