Ieri sera si è tenuto l'annuale incontro estivo tra colleghi (tre, me compreso) ed ex colleghi (uno) denominato scherzosamente "Funeral For A Friend" (per i più ferrati in musica questo è il nome di un gruppo metalcore gallese, ma la coincidenza è solo frutto del caso: in realtà la nostra denominazione deriva dalla storpiatura di "For Absent Friends", titolo del secondo brano estratto da Nursery Crime del 1971, il primo capolavoro dei Genesis).
Quest'anno, per la prima volta, abbiamo deciso di cambiare la sede dell'incontro: pur rimanendo sempre in ambito bavarese ci siamo spostati dal tradizionale Kapuziner Platz (www.kapuziner.it) al nuovo e più interessante Kofler (www.birreriekofler.it), in Via Tito Livio 4 a Milano.
Vale la pena segnalare questa risto-birreria sia per l'ampia scelta della cucina che per alcune birre del gruppo Löwenbräu che vengono spillate da piccole botti in legno con l'interessante metodo detto a caduta: la birra viene fatta precipitare per gravità e raccolta in bicchieri e boccali; in questo modo si evita il ricorso ai tradizionali gas di spillatura con un evidente guadagno nel gusto; la contropartita è il maggior tempo richiesto; ci vuole dunque un po' di pazienza in più, ma ne vale la pena.
